Triciaisabirdy, Twitch'te ünlü bir şef olmak için yüksek maaşlı bir finans işini bıraktı. Markalar bunu mümkün kılmaya yardımcı oluyor.

Alaska'da soğuk bir aralık günü ve Twitch'te Triciaisabirdy olarak bilinen Tricia Wang, donmuş bir gölün üzerinde katlanır sandalyesinde oturuyor. Büyük kulaklıkları var ve parlak renkli bir ceket giyiyor. Ancak onu kutup altı ikliminin en kötüsünden bir nebze de olsa koruyan, küçük bir ısıtıcı ve yalıtımlı bir çadır. Güney Kaliforniya yerlisi olarak, bu tür bir soğuğa tam olarak hazırlıklı değil ancak bu onu yerel bir rehber eşliğinde buzda balık tutarken ve sadık Twitch topluluğuna canlı yayın yaparken eğlenmekten alıkoymuyor.

"Ohhhhh, bu bir balık! Büyük bir gökkuşağı." diyor gülerek. Zira buzdaki küçük bir delikten günün ilk avını yakaladılar. "Onu daha sonra yiyeceğiz."

Çok geçmeden, yakaladıkları balıkları buzun üzerinde ızgara yapıyorlar. Profesyonel eğitim almış bir aşçı olan Wang, buzdan yapılmış derme çatma mutfaktan yayılan kokuya hayran kalıyor.

"Bu inanılmaz. Balık çok yumuşak, çok sulu." diyor ve fazlasıyla taze bir yemeğin tadına bakıyor.

Normalde yemek pişiriyor (evde; donmuş bir gölde değil) ya da izleyicileriyle oyun oynuyor olsa da bu özel yayın, H&R Block sponsorluğundaki Tricia Travels adlı Twitch seyahat programının bir parçası.

"Buzda balık tutmak çok güzeldi. Alaska'da canlı yayındayken buzun üzerinde balık yakalayabildik, sonra da onu pişirdik." diye hatırlıyor birkaç ay sonra Wang. Güneşli Kaliforniya'daki sıcak ortamın keyfini çıkarmayı unutmuyor elbette. "Bir noktada bir kel kartal gördük ve onu balıkla besledik. Normalde kameranızı elinize almanız gerekir ve bu anları yakalayamazsınız. Bu nedenle, yayın yapabilmek harika bir şey. Ancak Twitch'te olduğum ve canlı yayın yaptığım için bu anları yakalayabiliyorum. Harika bir deneyimdi."

Tricia Travels sayesinde Hawaii'deki çiftliklere, Japonya'daki bir balık pazarına, Güney Kore'deki atıştırmalık stantlarına ve dünyanın dört bir yanındaki daha ilginç yerlere gitti ve süreç boyunca markalarla çalıştı.

Bugün Twitch'te 133 bin takipçisi olan bir mutfak influencer'ı olarak yaşadığı bu gezgin hayatı göz önünde bulundurunca, sadece birkaç yıl önce finans sektöründe yatırım yöneticisi olarak çalıştığını düşünmek inanılmaz.

Ekonomi ve muhasebe bölümlerinden mezun olan Wang, finans kariyerinde üç yılını tamamlamıştı ki birisi ona cevaplaması zor bir soru sordu: Kendini hayatının geri kalanında bu işi yaparken görebiliyor musun?

"Maddi olarak evet, kesinlikle. Buna hazırım. Ancak mutluluk açısından, belki de hazır değilim." diye hatırlıyor portföy yönetimi işine olan tutkusuzluğunu düşünürken.

İster arkadaşları, ister ailesi ister kendisi için olsun, yemek pişirmek her zaman hayatının anlamlı bir parçası olmuştur. "Arkadaşlarım berbat aşçılardı ve dışarıda yemek pahalıydı. Benim ailemde yemeği yapan, bulaşıkları yıkamak zorunda olmazdı. Bu yüzden yemek yapmayı seviyordum." diyor. Hatta becerilerini geliştirmek için gündüz işinden sonra bir suşi restoranında gece vardiyasında çalışmaya başladı.

2018'de masa başı işini bırakıp aşçılık okuluna gitmek için Japonya'ya taşındı.

"Pek çok insan aklımı kaçırdığımı düşündü." diyor. "Ama suşi şefliği işini finans işimden daha çok sevdim. Bu yüzden, 'Tamam, bu doğru karar' dedim."

Wang, aşçılık okulunun sıkı olduğu Tokyo'ya gitti. Arkadaşları ve ailesi için yemek yapmaktan çok daha sıkıydı.

"Aşçılık okulunun yaz kampı gibi olacağını düşünmüştüm." diyor. "Ama güne önlüğümüzün ütülü olup olmadığını kontrol ederek başlarlardı. Leke varsa puan kaybederdik. Japon mutfağında, katsuramuki adı verilen bir teknikle Japon turpunu bıçakla kırmadan tıraşlarız ve [sonra] düz bir tabaka olacak şekilde soyarız. Gerçekten çok zor. Bunu başarıyorsanız sizin gerçek bir şef olduğunuzu söylerler. Biz bunu her gün yapmak zorundaydık."

Wang kesinlikle gerçek bir şef. Programda başarılı oldu ve aşçılık okulundan mezun olduktan sonra restoranlarda çalıştı. Sonunda ABD'ye geri döndü ve Los Angeles'ta iki Michelin yıldızlı bir restoranda çalıştı.

Ancak 2020'lerin başındaki pek çok başarı hikayesi gibi pandemi de her şeyi altüst etti.

"İnsanlar evlere kapandığında, restoran sadece teslimat yapıyordu. Bu yüzden, artık hiçbir şey öğrenmiyordum." diyor. "İşi bırakıp bir süre evde kaldım ve pek çok insan 'İçerik üretmelisin' dedi."

Video kaydetmeyi denedikten sonra, düzenlemeyi zahmetli ve yorucu buldu. Birkaç arkadaşı onu bir içerik atölyesinde özel şef olarak çalışmaya davet ettiğinde, yemek pişirirken canlı yayın açmaya karar verdi.

Wang, "Birdenbire telefondan web kamerasına geçtim ve iki ekranım oldu. Yayınlarım gerçekten iyi gitmeye başladı." diyor. "Yayıncı olmak, özel şef olmaktan daha mantıklıydı. Gerçekten şanslıyım. Restoranda saatlerce çalışıp ve çok az ücret alıyordum ve aynı şeyi tekrar tekrar pişiriyordum. Twitch'teyse canımın istediği her şeyi pişirebiliyorum. Üstelik kendim yiyebiliyorum. Ayrıca hayatta kalmama yetecek kadar para kazanıyorum."

Wang, Twitch'teki ilk günlerinde günde iki kez yayın yapıyor, öğle ve akşam yemeklerini hazırlarken izleyicilerinin eşlik etmesini sağlıyordu. Sonrasında, bazı oyunları denemeye ve diğer yayıncılarla iş birliği yapmaya başladı ve bu, daha büyük kitlelere ulaşabilmesine yardımcı oldu. İzleyicilerden biri kendisine dünyaca ünlü şef Gordon Ramsay'in Next Level Chef adlı yeni yemek yarışmasına başvurması için bağlantı gönderdiğinde iki yıldır yayın yapıyordu.

Bir reality yemek yarışmasıyla ilgili beklentilerinden emin olmamasına rağmen Wang, yetenekli bir grup deneyimli şefin katıldığı 11 bölümlük bir yarışmada dokuzuncu bölüme kadar ilerleyerek kendini kanıtladı. İnternette de yayılan bir anda Wang, Ramsay'e Twitch'i açıklama şansı bile buldu.

Programdaki başarısının ardından tam zamanlı yayıncılığı benimsedi ve ruh sağlığı hakkında konuşmak, sohbet etmek, yemek pişirmek, oyun oynamak ve seyahat etmek için güvenli bir alan oluşturarak topluluğunu büyütmeye çalıştı.

"Pek çok sosyal medya sitesinde, içerik üreticilerin hayatı hakkında çok az bilgi ediniyorsunuz. Ayrıca her şeyin yolunda olduğu zamanları görebiliyorsunuz. Ancak Twitch ile hayatınızın kusursuz olmadığı anları gösteriyorsunuz." diyor Wang. "Ruh sağlığım ile ilgili sorunlarım var. Ben de vergilerimi ödüyorum. Bazen tuvalete gitmem de gerekiyor. Hayatın iniş ve çıkışlarını topluluğunuzla paylaşmak, gerçekten çok önemli. Twitch yayıncılarının kendi topluluklarına zor zamanlardan geçmenin normal olduğunu, yalnız olmadıklarını gösterme konusunda yardımcı oluyor. Kendi topluluğumda, sıklıkla ruh sağlığı hakkında konuşuyoruz. Özellikle de bunun bir kusur olarak algılanabileceği Asya topluluğunda bu konuya değiniyoruz."

Ayrıca çok fazla yemek de var. Wang, yakın zamanda Hainan usulü tavuklu pilav pişirdiği bir yayında kesme tahtasının kaymasını önlemek için ipuçları verirken (altına ıslak bir kağıt havlu koyma), soğan kesmek için bazı tavsiyelerde bulundu (Ağzınıza su aldığınızda gözleriniz yaşarmaz). Ancak çok yönlülüğü sayesinde, Los Angeles bölgesinde ucuz deniz tarağı bulmak için en iyi yeri izleyicileriyle paylaşırken Teamfight Tactics de oynayabiliyor.

İçeriklerinin bu şekilde çok yönlü olması, Wang'in farklı kategorilerdeki çeşitli markalarla ilişki kurmasına yardımcı oldu. Yıllar içinde bu ilişkiler, ürün ve hizmetlerin topluluğuna tanıtılmasına yardımcı olduğu sponsorlu canlı yayınların yanı sıra uzun vadeli, daha ısmarlama sponsorluklar ve elçilikler biçimini aldı.

En akılda kalanı ise H&R Block sponsorluğunda gerçekleştirilen Tricia Travels oldu. "Vergi döneminden hemen önce olmasından dolayı bu gerçekten çok iyiydi. Seyahatle ilgili vergi geri ödemelerinizden nasıl yararlanabileceğinizi ya da iş için seyahat ederken harcama yaparsanız bunun vergiden düşülebileceği hakkında konuştuk. Aslında finans geçmişim nedeniyle bu konu pek alakasız değildi." diyor. "Şef olduğum için alabileceğim tek sponsorlukların tencere, tava, gıda ya da bıçak firmalarından olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak ben çeşitli konularda yayın yaptığım için hemen hemen her markayı içeriğime dahil edebiliyorum."

Dünya genelindeki takipçilerle yapılan 2023 Amazon Ads ve Twitch Ads araştırması Anatomy of Hype'a göre, katılımcıların %55'i takip ettikleri içeriklere sponsor olan markaları dikkate alma olasılıklarının daha yüksek olduğunu söylüyor. Takipçilerin %62'siyse, takip ettikleri gruplarla uzun süredir ilişki içinde olan markalar hakkında olumlu düşüncelere sahip.

"Twitch sadece marka görünürlüğünü değil, aynı zamanda marka sadakatini de koruyor. Twitch'teki kullanıcılar, içerikleri saatlerce izliyor." diyor Wang. "Markaların yapması gereken şey, sponsorluklarını uzun vadeli sağlamak. Bu markalar, yeteri kadar sık yer almaları durumunda yayıncıların hayatının ve markasının bir parçası haline gelir. Herkes Alienware bilgisayarlar kullandığımı ve HexClad tavalarla yemek yaptığımı biliyor. Sizinle etkileşim kurma ve ürün hakkında bilgi edinme süresinin uzunluğu nedeniyle, markanın bunun daha değerli olduğunu anlaması gerekir."

Wang, markalardan gelen bu sponsorlukların kendi topluluğu için de heyecan verici olduğunu ekliyor. Her çekiliş esnasında heyecanlandıklarını ve yeni ürünler hakkında kendisinden haber almak istediklerini belirtiyor. "İzleyicilere bir başka faydası da, içeriğimi çeşitlendirmek ve sponsorluk olmadan yayınlayamayacağım şeyleri onlara göstermek için finansal olanak sağlaması. Tricia Travels programı buna uygun bir örnek." diyor. "Muhtemelen dünyayı dolaşıp farklı yemekler denemeye param yetmezdi ancak H&R Block sayesinde Tricia Travels'ı gerçekleştirebildim. Twitch sayesinde de izleyicilere Japonya'daki en iyi restoranları ya da buzda balık tutmayı gösterebildim."

Wang, Tricia Travels'ın yeni sezonu için sabırsızlanıyor. Şimdilik restoranlarda ve finans sektöründe çalıştığı günler geride kaldı.

"Başka bir kariyer seçmezdim."

Twitch hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Twitch topluluğu oluşturma ve Twitch Ads ile markanızın büyümesine yardımcı olma hakkında bilgi edinmek için diğer eğitici içeriklerimizi inceleyin.