Triciaisabirdy ออกจากงานด้านการเงินที่มีค่าตอบแทนสูงเพื่อเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงบน Twitch แบรนด์ต่าง ๆ ช่วยทำให้เรื่องนี้เป็นไปได้

วันที่หนาวเย็นในเดือนธันวาคมที่อลาสก้า Tricia Wang ที่รู้จักบน Twitch ในชื่อ Triciaisabirdy กำลังห่อตัวนั่งอยู่บนเก้าอี้พับบนทะเลสาบน้ำแข็ง เธอสวมที่ปิดหูขนาดใหญ่และแจ็กเก็ตสีสันสดใส แต่เป็นเครื่องทำความร้อนในพื้นที่ขนาดเล็กและเต็นท์หุ้มฉนวนที่ช่วยปกป้องเธอจากสภาพอากาศกึ่งอาร์กติกที่เลวร้ายที่สุด เธอเป็นชาวแคลิฟอร์เนียตอนใต้ เธอไม่ได้เตรียมตัวรับมือกับความหนาวเย็นแบบนี้มากนัก แต่นั่นก็ไม่ได้หยุดเธอจากการตกปลาในน้ำแข็งตามคำแนะนำของคนในพื้นที่และถ่ายทอดสดไปยังชุมชน Twitch ที่ภักดีของเธอ

“โอ้ นั่นไงปลา! มันเป็นปลาเรนโบว์ตัวใหญ่” เธอพูดพลางหัวเราะ ขณะที่พวกเขาดึงปลาที่ตกได้ตัวแรกของวันขึ้นมาจากรูเล็กๆ บนน้ำแข็ง “เดี๋ยวเราจะกินอันนั้นทีหลัง”

ไม่นานนัก พวกเขาก็ย่างปลาที่จับได้บนน้ำแข็ง โดยมี Wang เชฟผู้ฝึกฝนอย่างมืออาชีพ ชื่นชมกลิ่นที่ลอยมาจากครัวชั่วคราวที่เป็นน้ำแข็งของพวกเขา

“นี่เป็นเรื่องที่น่าทึ่ง ปลาเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก” เธอกล่าวพร้อมชิมอาหารที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

แม้ว่าปกติเธอจะทำอาหาร (ที่บ้าน ไม่ใช่ในทะเลสาบน้ำแข็ง) หรือเล่นเกมกับผู้ชม แต่สตรีมพิเศษนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายการท่องเที่ยวบน Twitch ของเธอที่ชื่อ Tricia Travels ซึ่งสนับสนุนโดย H&R Block

“การตกปลาในน้ำแข็งนั้นเจ๋งมาก เราสามารถแสดงสตรีมสดตอนที่เราจับปลาบนน้ำแข็งในอลาสกา จากนั้นเราก็ปรุงมัน” Wang เล่าย้อนไปในอีกไม่กี่เดือนต่อมา เมื่อกลับไปสู่แสงแดดอันอบอุ่นของแคลิฟอร์เนีย “มีครั้งหนึ่ง เราเห็นนกอินทรีหัวล้านและนำปลามาให้มันเป็นอาหาร เป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากที่สามารถสตรีมได้ เพราะโดยปกติแล้วคุณจะต้องหยิบกล้องขึ้นมาและไม่สามารถจับภาพช่วงเวลาเหล่านี้ได้ แต่เนื่องจากฉันอยู่บน Twitch และกำลังถ่ายทอดสด ฉันจึงสามารถบันทึกช่วงเวลาเหล่านี้ได้ มันเยี่ยมมาก”

Tricia Travels พาเธอไปที่ฟาร์มในฮาวาย ตลาดปลาในญี่ปุ่น แผงขายขนมในเกาหลีใต้ และสถานที่ที่น่าทึ่งอื่น ๆ ทั่วโลก โดยทำงานร่วมกับแบรนด์ต่าง ๆ ตลอดเส้นทาง

เมื่อพิจารณาถึงชีวิตที่ท่องไปทั่วโลกของเธอในปัจจุบันในฐานะอินฟลูเอนเซอร์ด้านการทำอาหารโดยมีผู้ติดตาม 133,000 คนบน Twitch เป็นเรื่องเหลือเชื่อที่คิดว่าเมื่อไม่กี่ปีก่อนเธอยังทำงานด้านการเงินในตำแหน่งผู้จัดการการลงทุนอยู่เลย

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาเศรษฐศาสตร์และการบัญชี Wang ได้เข้าสู่อาชีพด้านการเงินเป็นเวลาสามปี เมื่อมีคนถามคำถามที่ตอบยากแก่เธอ: คุณเห็นตัวเองทำสิ่งนี้ตลอดชีวิตของคุณได้ไหม

“ฉันก็แบบ ถ้าเป็นเรื่องเงินละก็ ใช่แน่นอน ฉันรับได้ แต่หากพิจารณาเรื่องความสุขแล้ว อาจจะไม่” เธอนึกย้อนไปถึงงานบริหารพอร์ตที่เธอขาดความหลงใหล

การทำอาหารเป็นส่วนที่มีความหมายในชีวิตของเธอมาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นเพื่อเพื่อน ครอบครัว หรือตัวเธอเอง “เพื่อนของฉันทำอาหารได้แย่มาก และการออกไปกินข้าวนอกบ้านก็มีราคาแพง และในครอบครัวของฉัน ถ้าคุณทำอาหาร คุณก็ไม่ต้องล้างจาน ฉันจึงชอบทำอาหาร” เธอกล่าว เธอเริ่มทำงานกะกลางคืนที่ร้านซูชิหลังเลิกงานในแต่ละวันอีกด้วย เพื่อฝึกฝนทักษะของเธอ

และในปี 2018 เธอลาออกจากงานนั่งโต๊ะ และย้ายไปญี่ปุ่นเพื่อเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร

“หลายคนคิดว่าฉันเสียสติไปแล้ว” เธอกล่าว “แต่ฉันชอบงานเชฟซูชิมากกว่างานการเงิน ฉันก็เลยแบบว่า โอเค ตัดสินใจถูกแล้วแหละ”

Wang เดินทางไปโตเกียว ซึ่งเป็นที่ที่โรงเรียนสอนทำอาหารมีความเข้มข้นมากกว่าการทำอาหารให้เพื่อนและครอบครัวของเธอมาก

“ฉันคิดว่าโรงเรียนสอนทำอาหารคงจะเป็นเหมือนค่ายฤดูร้อน” เธอกล่าว “แต่พวกเขาเริ่มต้นวันด้วยการตรวจว่าผ้ากันเปื้อนของเรารีดเรียบหรือเปล่า ถ้ามีรอยเปื้อน เราจะถูกหักคะแนน สำหรับครัวของญี่ปุ่น เรามีเทคนิคที่เรียกว่าคัตสึระมุคิ ซึ่งเราจะใช้มีดฝานไชเท้าเป็นแผ่นยาว ๆ ไม่ให้ขาด [แล้ว] ปอกเปลือกออกจนเป็นแผ่นเรียบ มันยากจริงๆ และถ้าคุณทำได้ พวกเขาจะบอกว่าคุณเป็นเชฟตัวจริง และเราต้องทำแบบนั้นทุกวัน”

และแน่นอนว่า Wang เป็นเชฟตัวจริง เธอผ่านโปรแกรมนี้ได้ และหลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เธอก็ทำงานที่ร้านอาหารหลายแห่ง ก่อนจะเดินทางกลับมาที่สหรัฐอเมริกาในที่สุด และทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสองดาวแห่งหนึ่งในลอสแอนเจลิส

แต่เช่นเดียวกับเรื่องราวความสำเร็จมากมายในต้นปี 2020 การระบาดใหญ่ทำให้ทุกอย่างหายไป

“เมื่อโลกชัตดาวน์ ร้านอาหารมีแต่บริการจัดส่งเท่านั้น ฉันจึงไม่ได้เรียนรู้อะไรอีกต่อไป” เธอกล่าว “ฉันลาออกและอยู่บ้านได้สักพัก ผู้คนมากมายก็บอกว่า ‘คุณน่าจะทำเนื้อหาอะไรสักหน่อย’”

หลังจากทดลองบันทึกวิดีโอ เธอพบว่าการตัดต่อเป็นเรื่องที่ไม่สะดวกและเหนื่อยมาก เมื่อมีเพื่อนสองสามคนชวนเธอทำงานเป็นเชฟส่วนตัวในคอนเทนต์เฮาส์ เธอตัดสินใจว่าจะเริ่มถ่ายทอดสดตัวเองขณะทำอาหาร

“ในตอนนั้น ฉันเลยเปลี่ยนจากโทรศัพท์ไปใช้เว็บแคมและมีหน้าจอสองจอ และการสตรีมก็ออกมาดีมาก” Wang กล่าว “การเป็นสตรีมเมอร์เป็นทางเลือกที่ดีกว่าการเป็นเชฟส่วนตัว ฉันโชคดีมาก เพราะการทำงานในร้านอาหารเป็นชั่วโมงที่บ้าบอและได้ค่าจ้างน้อยมาก และฉันก็ทำอาหารแบบเดิม ๆ ซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ด้วย Twitch ฉันสามารถปรุงอาหารอะไรก็ตามที่ฉันชอบได้ และฉันก็กินมันด้วยตัวเอง และฉันทำเงินได้มากพอที่จะอยู่รอด”

Wang จะสตรีมวันละสองครั้งบน Twitch ในช่วงแรก ๆ โดยพาผู้ชมไปทำอาหารมื้อเที่ยงและมื้อเย็นอย่างเต็มรูปแบบ ในที่สุด เธอก็เริ่มทดลองเล่นเกมบางเกมและร่วมมือกับสตรีมเมอร์คนอื่น ๆ ซึ่งเป็นการช่วยแนะนำให้กลุ่มเป้าหมายมารู้จักกับเธอมากขึ้น เธอสตรีมมาเป็นเวลาสองปีแล้ว ก่อนที่ผู้ชมจะส่งลิงก์ให้เธอสมัครแข่งขันทำอาหารในรายการใหม่ชื่อ Next Level Chef ของเชฟชื่อดัง Gordon Ramsay

แม้ไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไรจากการแข่งขันทำอาหารแบบเรียลลิตี้ แต่ Wang ก็พาตัวเองเข้าไปถึงตอนที่ 9 ของการแข่งขัน 11 ตอน ท่ามกลางกลุ่มเชฟมากประสบการณ์ และในช่วงเวลาที่เป็นไวรัลครั้งหนึ่ง Wang ยังมีโอกาสอธิบายเรื่อง Twitch ให้ Ramsay ฟังด้วย

ด้วยความสำเร็จของรายการที่อยู่เบื้องหลังเธอ เธอได้ทำการสตรีมแบบเต็มเวลาและทำงานเพื่อขยายชุมชนของเธอให้เติบโต โดยบ่มเพาะพื้นที่ที่ปลอดภัยในการพูดคุยเกี่ยวกับสุขภาพจิต แชท ทำอาหาร เล่นเกม และการเดินทาง

“ในเว็บไซต์โซเชียลมีเดียหลายแห่ง คุณจะเห็นภาพแค่ช่วงเวลาสั้น ๆ ของชีวิตครีเอเตอร์ พวกเขามักนำเสนอแต่ด้านดี ๆ แต่สำหรับ Twitch คุณจะได้แสดงช่วงเวลาของชีวิตนานนับชั่วโมง ซึ่งไม่ได้สมบูรณ์แบบไปทั้งหมด” Wang กล่าว “ฉันทนทุกข์ทรมานจากปัญหาสุขภาพจิต ฉันจ่ายภาษีด้วย และบางครั้งฉันต้องไปห้องน้ำ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแบ่งปันเรื่องราวของชีวิตที่มีทั้งขาขึ้นและขาลงกับชุมชนของคุณ ช่วยให้สตรีมเมอร์ Twitch แสดงให้ชุมชนของตนเห็นว่าการผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากนั้นเป็นเรื่องปกติ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว และในชุมชนของฉัน เราพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับสุขภาพจิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนเอเชียที่อาจถูกมองในด้านลบหากพูดคุยถึงเรื่องนี้”

และยังมีอาหารมากมาย ในการหุงข้าวมันไก่ไหหลำเมื่อเร็ว ๆ นี้ Wang ได้ให้คำแนะนำเพื่อป้องกันไม่ให้เขียงลื่นไถล (วางผ้าเปียกไว้ข้างใต้) เธอให้คำแนะนำในการซอยหัวหอม (ถ้าคุณอมน้ำไว้ในปาก น้ำตาจะไม่ไหล) แต่ด้วยความสามารถรอบด้าน เธอยังสามารถเล่น Teamfight Tactics ขณะเดียวกันก็แบ่งปันสถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อหอยเชลล์ราคาถูกในแถบลอสแอนเจลิสกับผู้ชมของเธอด้วย

เนื้อหาที่หลากหลายนี้ช่วยให้ Wang สร้างความสัมพันธ์กับแบรนด์ที่หลากหลายในหมวดหมู่ต่าง ๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความสัมพันธ์เหล่านี้อยู่ในรูปแบบของการสตรีมสดที่ได้รับการสนับสนุน ซึ่งเธอช่วยแนะนำสินค้าและบริการให้กับชุมชน เช่นเดียวกับการรับการสนับสนุนและเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ในแบบที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นในระยะยาว

ที่น่าจดจำที่สุดคือ Tricia Travels ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก H&R Block “มันดีจริง ๆ เพราะเป็นช่วงก่อนฤดูกาลภาษี เราสามารถพูดคุยกันว่าคุณจะขอคืนภาษีในการเดินทางได้อย่างไร หรือหากคุณใช้จ่ายระหว่างเดินทางไปทำงาน ทั้งหมดก็ลดหย่อนภาษีได้ และจริง ๆ แล้วเนื่องจากพื้นฐานทางการเงินของฉัน มันจึงมีความสัมพันธ์กันมาก” เธอกล่าว “คุณคงคิดว่าเพราะฉันเป็นเชฟ ผู้สนับสนุนเพียงรายเดียวที่ฉันร่วมงานด้วยได้คือหม้อ กระทะ อาหาร หรือมีดและกระทะ แต่เนื่องจากฉันเป็นสตรีมเมอร์แนววาไรตี้ ฉันจึงสามารถเชื่อมโยงแบรนด์ใดก็ได้เข้ากับเนื้อหาของฉัน ”

จากการศึกษาของ Amazon Ads และ Twitch Ads ในปี 2023 ในหัวข้อ Anatomy of Hype ซึ่งสำรวจความคิดเห็นแฟนๆ ทั่วโลก 55% กล่าวว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะพิจารณาแบรนด์ที่สนับสนุนเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับแฟนคลับของตนเองมากขึ้น และแฟนคลับจำนวน 62% รู้สึกดีต่อแบรนด์ที่มีส่วนร่วมกับกลุ่มแฟนคลับของพวกเขาเป็นระยะเวลานาน

“Twitch ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาการมองเห็นแบรนด์เท่านั้น แต่ยังรักษาความภักดีต่อแบรนด์ด้วย คนที่ดู Twitch จะใช้เวลาดูเป็นเวลานานหลายชั่วโมง” Wang กล่าว “สิ่งที่แบรนด์ควรทำคือเมื่อพวกเขาให้การสนับสนุนก็ควรทำต่อเนื่องในระยะยาว เมื่อให้การสนับสนุนบ่อย ๆ อย่างเพียงพอ พวกเขาก็จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตสตรีมเมอร์และแบรนด์ของสตรีมเมอร์ ทุกคนรู้ว่าฉันใช้คอมพิวเตอร์ Alienware และปรุงอาหารด้วยกระทะ HexClad เนื่องจากพวกเขามีส่วนร่วมกับคุณเป็นเวลานานและเรียนรู้เกี่ยวกับสินค้า จึงเป็นเรื่องที่มีเหตุผลว่าทำไมแบรนด์ควรเข้าใจว่าสิ่งนี้มีคุณค่ามากกว่า”

Wang กล่าวเสริมว่าการสนับสนุนจากแบรนด์เหล่านี้ก็น่าตื่นเต้นสำหรับชุมชนของเธอเช่นกัน เธอตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาตื่นเต้นอยู่เสมอในระหว่างการแจกของรางวัล และพวกเขาสนใจที่จะได้รู้ข่าวจากเธอเกี่ยวกับสินค้าใหม่ “ประโยชน์อีกประการหนึ่งสำหรับผู้ชมก็คือ เช่นเดียวกับรายการ Tricia Travels ที่มอบความสามารถทางการเงินในการเผยแพร่เนื้อหาของฉัน และแสดงสิ่งต่าง ๆ ที่ฉันอาจไม่ได้สตรีมหากไม่มีการสนับสนุน” เธอกล่าว “ฉันคงไม่มีเงินไปเที่ยวรอบโลกและลองอาหารหลาย ๆ อย่าง แต่เพราะ H&R Block ฉันจึงสามารถทำ Tricia Travels ได้ และเพราะ Twitch ฉันจึงสามารถพาพวกเขาไปชมร้านอาหารชั้นนำในญี่ปุ่นหรือวิธีตกปลาในน้ำแข็ง”

ตอนนี้ Wang กำลังตั้งตารอที่จะได้ทำ Tricia Travels อีกซีซันหนึ่ง และในตอนนี้ ช่วงเวลาที่ Wang ทำงานในร้านอาหารและงานด้านการเงินก็ผ่านไปแล้ว

“ฉันจะไม่เลือกอาชีพอื่น”

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Twitch ดูเนื้อหาเพื่อการศึกษาของเราเพิ่มเติม เพื่อเรียนรู้วิธีสร้างชุมชน Twitch และช่วยขยายแบรนด์ของคุณผ่านโฆษณา Twitch